Les meilleurs restaurants et étoilés Michelin

Il est facile de bien manger sur la Costa Brava en raison de la richesse gastronomique de la région. Notre hôtel, le Park Hotel San Jorge, vous recommande quelques-uns des meilleurs restaurants des environs, y compris les fameux établissements étoilés.

Les meilleurs restaurants de la Costa Brava

Comme pour la plupart des endroits à proximité de la mer, la gastronomie de la

Costa Brava est réputée pour ses créations à base de poissons et de crustacés. Selon la saison, les produits varient et son mis en avant. En début d’année par exemple, il est bon de déguster les « garoines », un type d’oursin très apprécié dans la région pour son intense saveur marine. En revanche, entre le printemps et l’été, les crevettes rouges de Palamos ont la vedette tandis que, dès le début de l’été, le « peix de roca », un poisson de roche, reçoit tous les honneurs.

Si vous aimez le riz « a la cassola » (paellas et ses variantes), vous serez chanceux, car il vous sera proposé dans la majorité des menus. Les amateurs chevronnés de ce plat typique ne pourront pas rentrer chez eux sans avoir goûté le riz qui se cultive à Pals.

Ci-dessous, vous trouverez une carte avec, marqués en jaune, quelques-uns des meilleurs restaurants de la région pour déguster les plats les plus authentiques de la Costa Brava.

Et bien sûr, nous vous attendons également dans le restaurant Mar Blava de notre hôtel 4 étoiles supérieur, le Park Hotel San Jorge, situé entre Playa de Aro et Sant Antoni de Calonge et doté de vues spectaculaires sur la mer.

 Les restaurants étoilés

Les étoiles Michelin constituent l’une des reconnaissances les plus prestigieuses dans le monde de la gastronomie. Elles récompensent la qualité, la créativité et le soin porté à la présentation des plats d’un restaurant.

Sur la Costa Brava, les restaurants étoilés, situés à seulement 30 minutes en voiture de notre hôtel (indiqués en bleu sur la carte), sont les suivants :

Els Tinars. Restaurant familial géré aujourd’hui par la troisième génération. Il est doté d’une étoile Michelin depuis 2008.

Bo.Tic. Un chef attaché à la tradition culinaire catalane. Une étoile Michelin depuis 2010.

Casamar. Hôtel restaurant familial dirigé par Quim Casellas qui jouit d’une étoile Michelin depuis 2011.

Celler de Can Roca. L’établissement des frères Roca est sans aucun doute l’un des restaurants les plus réputés au monde. Il compte actuellement trois étoiles Michelin.

N’hésitez pas à demander plus d’informations sur le sujet à la réception de notre hôtel, le Park Hotel San Jorge. Nous serons ravis de vous aider à trouver, parmi les meilleurs restaurants de la Costa Brava, celui qui correspond le mieux à vos goûts et à vos exigences, et bien sûr à réserver pour vous une belle table.